Il nostro principio-guida: coltivare e preservare la biodiversità.
Il nostro tratto distintivo: non troverete mai in commercio un nostro vino dell’ultima vendemmia.
La nostra mission: offrirVi prodotti di alta qualità e longevità che, oltre all’alcool, non abbiano altri elementi dannosi per il Vostro organismo.
I vini prodotti da Poggio Concezione®, con grande attenzione alla salute del consumatore, senza utilizzare prodotti chimici e mantenendo bassi livelli di solfiti, sono vera espressione del terroir e delle vecchie vigne con i loro vitigni autoctoni, ormai rari.
Sono sottoposti a lunghi affinamenti, anche cinque anni se occorre. Per i vini bianchi solo in tini inox; per i rossi, a partire dalla vendemmia 2011, utilizziamo tini inox e successivamente barrique usate, con legni poco invasivi e tostatura leggera.
Sono di facile beva, abbinabili, senza preconcetti, ad una grande varietà di piatti, sia di carne che di pesce, ed invecchiano molto bene.
Le nostre Grappe, distillate per noi in selezione da Nannoni, una delle più antiche distillerie artigianali Toscane, in calderini di rame e procedimento a vapore, sono il frutto della lavorazione delle nostre vinacce fresche e incontaminate, ancora succose perché non sfruttate al massimo con la pressatura.
Il nostro olio, venduto solo su prenotazione, è morbido e fruttato.
Tutti i nostri prodotti, per il mancato utilizzo, o sfruttamento, di qualsiasi sostanza animale, sono fruibili dai Vegani. .
Tutti i nomi dei prodotti ed il marchio aziendale sono depositati e registrati